1er prix du salon des mini-entreprises de l’Essonne avec Bee & Bio, un bon miel pour un bon plaisir.
Dans le cadre de leur chef d’œuvre, les Premières Baccalauréat professionnel métier du commerce et de la vente du Lycée Henri Poincaré de Palaiseau ont reçu le 1er prix du salon des mini-entreprises de l’Essonne avec Bee & Bio, un bon miel pour un bon plaisir.

Suite à une séquence sur le packaging, les élèves ont préparé des planches de présentation du cahier des charges et proposé des étiquettes et un logo pour la vente de miel ; certains d’entre eux ont utilisé leur travail lors des entretiens de recrutement de novembre où ils postulaient dans les différents services : Communication / Marketing / Financier / Technique / Commercial.

Ils ont ensuite testé leurs arguments de vente lors de la journée portes ouvertes en mars en partenariat avec l’association « Entreprendre pour Apprendre » et leur Parrain !

• - Aménagement d’un stand déplaçable et adaptable (design d’espace) pour commercialiser leur produit : du miel de fleurs, 100% local et artisanal, extrait à froid pour préserver ses propriétés ;
• - Choix d’une forme et d’une matière correspondant à leur intention (design de produit) pour faire la mise en pot en cuisine grâce à la collaboration du chef de restauration afin d’être dans des conditions d’hygiène idéales ;
• - Personnalisation des étiquettes préparées en amont ; Présentation du projet en distribuant des flyers réalisés sur « Canva » (design graphique) et dégustation de leur miel sur le stand ou en se déplaçant dans l’établissement pour accrocher la « cible client » ;

Ce projet a été réalisé en transversalité avec le Cadre Pro / les Mathématiques / les Lettres / l’Economie-Droit / la PSE / le personnel de restauration / les intervenants extérieurs / les Arts Appliqués…